深秋话山药 补虚之佳品
山药为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块根，深秋时节采挖，目前已开始进入上市旺季。山药全国各地均产，而以河南新乡一带(旧时属怀庆府)所产质量最佳，被称为怀山药，亦写作淮山药。
山药既是食品，又是药物，可谓药食俱佳。山药性平，味甘，能补中益气，健脾补肺，益肾固精。可以治疗脾胃虚弱、便溏泄泻、肺虚久咳、慢性支气管炎、遗精尿频、贫血及糖尿病等，并有滋补强壮作用。山药既可补气，又能滋阴，并可利湿，还主润滑和收涩，补而不滞，滋而不腻，实为滋补强壮和养生保健之妙品。
山药的药用价值极高，是构成许多中成药的主药之一。例如六味地黄丸、肾气丸、归芍地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、麦味地黄丸、都气丸、左归丸、右归丸等，山药都是其中所不可缺少的一味重要药物。
山药做成菜肴，可单独煮食，也可与肉类共同蒸煮，润滑易食，鲜美可口。现今正值新鲜山药上市旺季，建议广大中老年朋友经常吃些山药，当可收到良好的健身滋补效果。, 百拇医药(周贻谋)
山药既是食品，又是药物，可谓药食俱佳。山药性平，味甘，能补中益气，健脾补肺，益肾固精。可以治疗脾胃虚弱、便溏泄泻、肺虚久咳、慢性支气管炎、遗精尿频、贫血及糖尿病等，并有滋补强壮作用。山药既可补气，又能滋阴，并可利湿，还主润滑和收涩，补而不滞，滋而不腻，实为滋补强壮和养生保健之妙品。
山药的药用价值极高，是构成许多中成药的主药之一。例如六味地黄丸、肾气丸、归芍地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、麦味地黄丸、都气丸、左归丸、右归丸等，山药都是其中所不可缺少的一味重要药物。
山药做成菜肴，可单独煮食，也可与肉类共同蒸煮，润滑易食，鲜美可口。现今正值新鲜山药上市旺季，建议广大中老年朋友经常吃些山药，当可收到良好的健身滋补效果。, 百拇医药(周贻谋)